carte

entrées

mille-feuille aux deux saumons  19
œuf bénédicte aux morilles  16
terrine de foie gras parfumée à la malvoisie  21
velouté de légumes  12
assortiment de salades 10
risotto aux fruits de mer  24 / 34

plats

chateaubriand  55
dès deux personnes, proposé en deux services
filet de bœuf  42
tartare de bœuf à l’avocat  27 / 37
cordon bleu de veau  39
ris de veau sauce pinot noir  36                                     
trilogie de quinoa, légumes et œuf poché  30

suggestions du moment

les suggestions changent très souvent, il est possible qu'il y ai des modifications par rapport au site

3 huitres n°3  10
épaule d'agneau rôtie à l'huile de thym 39
​noix de Saint-Jaques 39
filet de daurade 39
​entrecôte de boeuf rassie sur os 42
provenance des viandes : suisse
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accompagnements

légumes avec à choix pommes frites / polenta crémeuse /mousseline /riz
sauce béarnaise   7
beurre d'alex   6
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desserts
souflé au citron  16
moelleux au chocolat  15
sablé belle Hélène  14
nougat glacé  13
assiette de fromages   16
boule de glace vanille, fraise, chocolat, caramel, café, abricot, poire 4

à emporter -15%