carte

entrées

Œuf Bénédicte à la truffe 25
Feuilleté aux champignons 15
Velouté de courge 14
Tartare de cerf et foie gras poêlé 25/49
Pâté en croûte de chasse 17
Assortiment de salades 11

plats

Selle de chevreuil (dès deux personnes, proposée en deux services) 59 p.p.
Cordon bleu de veau 42
Poisson du jour selon arrivage …
Filet de bœuf 42
sauce aux morilles 9
sauce hollandaise à la truffe 8
beurre d’alex 7
Escalope de cerf, sauce au porto 42
Assiette végétarienne (garnitures chasse) 32

Accompagnements
Nos plats sont servis avec des légumes accompagnés de
pommes frites, spätzli, polenta croquante ou de riz.

Provenance
Bœuf, veau, : Suisse
Chevreuil/Cerf : Autriche, Pologne, Suisse
Canard: France
Pain : Suisse

suggestions du moment

demandez notre panneau de suggestions tous les soirs et le samedi midi
Notamment la chasse locale!

menu

Dès 2 personnes

Velouté de courge
Tartare de cerf et foie gras poêlé
Œuf Bénédicte à la truffe
Selle de chevreuil, sauce poivrade, spätzli et garniture chasse
Dessert à choix
120

desserts

Assiette de fromages 16
Soufflé au citron 16
Forêt noire à la châtaigne et aux griottes 14
Crème brûlée pistache-chocolat 14

les moelleux

Caramel 15
Chocolat 15
Myrtilles-chocolat blanc 15
Châtaigne 15

plats d'alex pour chez vous

commandez également nos plats sur ubereats.ch