ALEX
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carte

entrées


mille-feuille aux deux saumons  19
œuf bénédicte aux morilles  16
terrine de foie gras parfumée à la malvoisie  21
velouté de légumes  12
assortiment de salades 10
risotto aux fruits de mer  24 / 34


plats

chateaubriand  55
dès deux personnes, proposé en deux services
filet de bœuf  42
tartare de bœuf à l’avocat  27 / 37
cordon bleu de veau  39
ris de veau sauce pinot noir  36                                     
trilogie de quinoa, légumes et œuf poché  30


suggestions du moment


3 huitres n°3  10
épaule d'agneau rôtie à l'huile de thym 39
filet de chevreuil sauce poivrade 45
filet de daurade 39
​escalope de cerf au porto 42

provenance des viandes : suisse
​

accompagnements


légumes avec à choix pommes frites / polenta crémeuse /mousseline /riz
sauce béarnaise   7

beurre d'alex   6
​

desserts


souflé au citron  16
moelleux au chocolat  15
sablé belle Hélène  14
nougat glacé  13
assiette de fromages   16
boule de glace vanille, fraise, chocolat, caramel, café, abricot, poire 4

à emporter -15%

a propos

Situé au coeur de la vieille vile de Sion, alex restaurant propose une cuisine gustative dans le respect des produits et des artisans locaux.

​Venez découvrir la cuisine du chef alex à l'une de ses 15 tables ou en terrasse pendant les beaux jours.  

Nous contacter

​027 321 39 49
alex13.restaurant@gmail.com
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