carte
entrées |
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mille-feuille aux deux saumons 19
œuf bénédicte aux morilles 16
terrine de foie gras parfumée à la malvoisie 21
velouté de légumes 12
assortiment de salades 10
risotto aux fruits de mer 24 / 34
plats
chateaubriand 55
dès deux personnes, proposé en deux services
filet de bœuf 42
tartare de bœuf à l’avocat 27 / 37
cordon bleu de veau 39
ris de veau sauce pinot noir 36
trilogie de quinoa, légumes et œuf poché 30
suggestions du moment
les suggestions changent très souvent, il est possible qu'il y ai des modifications par rapport au site
cassolette d'escargots valaisans aux beurre à l'ail et aux herbes (entrée) 18
joue de porc 36
épaule d'agneau 39
jarret de porc braisé 36
filet d'omble chevalier 39
accompagnements |
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légumes avec à choix pommes frites / polenta crémeuse /mousseline /riz
sauce béarnaise 7
beurre d'alex 6
desserts |
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souflé au citron 16
moelleux au chocolat 15
sablé belle Hélène 14
nougat glacé 13
assiette de fromages 16
boule de glace vanille, fraise, chocolat, caramel, café, abricot, poire 4
moelleux au chocolat 15
sablé belle Hélène 14
nougat glacé 13
assiette de fromages 16
boule de glace vanille, fraise, chocolat, caramel, café, abricot, poire 4