carte
à emporter -15%
entrées |
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Œuf Bénédicte à la truffe 28
Terrine de foie gras 25
Tartare de bar aux agrumes 19
Feuilleté de poireau et tomme grillée 16
Assortiment de salades 11
Cassolette d’escargots valaisans 19
plats
Tartare de bœuf à l’avocat 39
Cordon bleu de veau 42
Poisson du jour selon arrivage …
Assiette végétarienne hivernale 33
Rognons de veau à la moutarde 34
Filet de bœuf 42
sauce aux morilles 9
sauce hollandaise à la truffe 9
beurre d’alex 7
Chateaubriand 58 p.p.
dès deux personnes, proposé en deux services
Accompagnements
Légumes et à choix :
Pommes frites / mousseline / tagliatelles / riz
Provenance
Bœuf et veau: Suisse
Canard et bar: France
suggestions du moment
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menu
Terrine de foie gras
Tartare de bar aux agrumes
Œuf Bénédicte à la truffe
Châteaubriand, sauce morilles, frites et légumes
Assiette de fromages
Soufflé au citron
135
Tartare de bar aux agrumes
Œuf Bénédicte à la truffe
Châteaubriand, sauce morilles, frites et légumes
Assiette de fromages
Soufflé au citron
135
desserts
Moelleux au caramel 15
Soufflé au citron 16
Crème brûlée à la vanille Bourbon 14
Gâteau mi-cuit au chocolat (sans gluten) 15
Mille-feuille aux agrumes 16
Assiette de fromages 16
+ glaces
Nous nous tenons à votre disposition pour toutes questions liées aux allergènes
Soufflé au citron 16
Crème brûlée à la vanille Bourbon 14
Gâteau mi-cuit au chocolat (sans gluten) 15
Mille-feuille aux agrumes 16
Assiette de fromages 16
+ glaces
Nous nous tenons à votre disposition pour toutes questions liées aux allergènes
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